fbpx

Culinaire Reis Cambodja

0
Prijs
Vanaf€1,354
Prijs
Vanaf€1,354
Boekingsformulier
Aanvraag formulier
Voor-en achternaam*
E-mailadres*
Uw aanvraag**
* I agree with Terms of Service and Privacy Statement.
Please agree to all the terms and conditions before proceeding to the next step
Selecteer een Pakket
  • 3* hotels2 personen
  • 4* hotels2 personen

Offerte aanvragen

Aan wenslijst toevoegen

Adding item to wishlist requires an account

101
12 dagen
Beschikbaarheid: tot 31.12.21
Siem Reap
Phnom Penh

SMAKEN VAN DE KHMER KEUKEN

In deze tour gaat u van plaats naar plaats om al de gerechten van de Khmer keuken te proeven. U begint in Siem Reap al waar u eerste een tour langs diverse restaurant gaat maken.

Via Battambang en Kampong Chnang waar u een kookworkshop volgt om dieper in de kookcultuur te kijken. U eindigt in de hoofdstad Phnom Penh, waar u het gruweijke verleden leert kennen en natuurlijk nog steeds meer van de Cambodjaanse keuken leert kennen.

 

Bestemming

  • Siem Reap en de prachtige tempels van Angkor Wat
  • Battambang en de bamboetrein en Killing grotten
  • Kampong Chnnang
  • Hoofdstad Phnom Penh en de Killing Fields

Hoogtepunten

  • De tempels Angkor Wat
  • Bayon Tempels
  • Phare Circus in Siem Reap
  • killing grotten van Battambang
  • Phnom Sampov Mountain
  • Verblijf op een biologische boerderij
  • Tuol Sleng museum, de voormalige S21 gevangenis in Phnom Penh
  • Phnom Penh Killing Fields

Programma

Dag 1: Aankomst Siem Reap

Welkom in Siem Reap! Onze chauffeur haalt u van het vliegveld op en brengt u naar het hotel waar u welkom wordt geheten door een collega. U ontvangt informatie over Cambodja en het programma wordt met u doorgenomen onder het genot ven aan een verfrissende welkomstcocktail.

U kunt in de middag zelf op verkenning want het oorspronkelijke centrum van Siem Reap is niet heel groot en prima te voet of met een tuk tuk te doen. In de avond staat een bijzondere tour langs diverse restaurants op het programma. Ze hebben gemeen dat ze kansarme jongeren een toekomst bieden en een bijdrage leveren aan de lokale gemeenschap. De eerste stop is bij het Footprint Café waar u begint met een proeverij van hun signatuur gerechten. U vervolgt de weg naar Haven en neemt plaats in een prachtige tuin waar leerlingen het hoofgerecht serveren. De tour eindigt in Marum, onderdeel van het bekende Friends restaurant in Phnom Penh. Ook hier bevindt u zich weer in een sfeervolle omgeving en heeft u vanavond naast heerlijk eten ook bijgedragen aan het goede doel. Een mooie start van deze culinaire trip!                      

Maaltijden: Diner

Dag 2: Siem Reap – Ontdek Angkor Wat per jeep

Tijdens een bezoek aan Cambodja mogen de tempels van Angkor Wat zeker niet ontbreken. Met een oldtimer jeep bezoekt u dit bijzondere en uitgestrekte complex. De jeep stelt ons in staat om de  minder begaande paden en kleine wegen te nemen terwijl we u lang s de bekende tempels zoals Bayon, Ta Prohm en natuurlijk Angkor Wat zelf brengen.

In de avond hebben we voor u een tafel gereserveerd in Lum Orng. Chef Sothea serveert gerechten met seizoen producten rechtstreeks van de boer, de lokale markt en andere leveranciers uit de regio.  Hij noemt zijn stijl New Mekong Cuisine omdat hij typische Cambodjaanse gerechten serveert maar zijn inspiratie haalt uit landen die voorheen tot het machtige Khmer Rij k behoorden zoals Thailand, Zuid Vietnam en de Mekong Delta. Een bijzondere manier om deze indrukwekkende dag af te sluiten.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 3: Siem Reap – Kookworkshop

Tijdens deze tour moet u ook zelf aan de slag in de keuken. U leert meer over de Cambodjaanse keuken tijdens een halve dag kookworkshop op een mooie locatie net buiten Siem Reap. Na afloop geniet u van uw zelfgemaakte lunch en ontvangt u een boekje met de recepten om het thuis nog eens na te maken. De middag heeft u ter vrije besteding voordat u aan het begin van de avond wordt opgehaald voor een vroeg diner in een lokaal restaurant. Hierna gaat u naar het Phare Circus.

Phare vertelt unieke Cambodjaanse verhalen met behulp van moderne circuskunsten en muziek, met thema’s vanuit de Cambodjaanse traditie, ethos en geest. De voorstellingen zijn een mix van theater, muziek, dans, acrobatiek, jongleren en een explosie van virtuositeit en energie. Tijdens de een uur durende shows, delen de Phare-performers hun emoties en opwinding en blazen zij het publiek weg met een wervelende show. Een “must see” in Siem Reap.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 4: Siem Reap – vrije dag + fine dining

U heeft vandaag de dag ter vrije besteding maar er zijn genoeg mogelijkheden in en rondom Siem Reap om u te vermaken. U kunt nog andere tempels bezoeken zoals de verfijnde Bantaey Srei tempel of de zogenaamde jungle tempel Beng Mealea. Is het rijden met de jeep u bevallen dan is een bezoek aan de heilige berg Phnom Koulen ook een leuke optie. Workshops zoals een Kun Khmer training waarbij u meer leert over deze traditionele vechtsport of  en bezoek aan Rehas Trash waar ze van plastic afval de leukste producten maken. Een dagje lekker relaxen aan het zwembad bij uw hotel is uiteraard ook een optie.

In de avond wacht u een bijzondere culinaire ervaring bij het restaurant The Embassy. Dit sfeervolle restaurant serveert hoogstaande Khmer gerechten met een twist van de Kimsan tweeling. Deze twee Cambodjaanse vrouwen zijn via sociale projecten opgeleid en volgen regelmatig trainingen bij beroemde chefs in het buitenland. Het verrassingsmenu gecombineerd met het wijnarrangement (niet inclusief) bezorgt u een onvergetelijke avond!

Maaltijden: Ontbijt, Diner

Dag 5 Naar de rijstschuur van het land Battambang

Vanuit het toeristische Siem Reap reist u vandaag naar het minder bekende Battambang. In het regenseizoen is dit mogelijk per boot wat een mooie maar niet zo’n comfortabele tocht is. U zit op houten bankjes en moet zelf wat te eten en drinken meenemen maar u krijgt zo wel een bijzonder kijkje in het leven van de mensen die op en langs het water leven. Met een taxi of lokale bus is ook mogelijk en dat scheelt u reistijd. U verblijft in een mooi resort met jacuzzi, kruiden- en palmentuin net buiten de stad. Het resort serveert heerlijk eten wat u zelf kunt proeven met een gevarieerd diner van verschillende Khmer gerechten.

Maaltijden: Ontbijt, Diner

Dag 6: Battambang – kookworkshop, Killing Caves en vleermuizen

De dag start met een kookworkshop bij de Smokin’Pot. Zij bieden een grote variëteit aan lokale gerechten met opties voor vegetariërs en veganisten.  U selecteert drie gerechten van het menu voordat u de lokale markt op gaat om de ingrediënten hiervoor in te slaan.

Rond 15:15 uur halen we u op voor een ritje naar Phnom Sampov Mountain. U vindt hier een pagode, de beruchte Killing Caves en een prachtig uitzicht over Battambang. U kunt de heuvel op door zo’n 800 treden te beklimmen maar we zorgen ervoor dat u achterop een brommer naar de diverse plekjes op de heuvel wordt gebracht.  Naar beneden lopen is heel wat eenvoudiger. Rond 18:00 uur komt u aan bij de Bat Cave waar duizenden vleermuizen de grot verlaten en als zwarte slingers door de lucht vliegen, een natuur fenomeen. 

Maaltijden: Ontbijt, Lunch

Dag 7: Battambang – omgeving verkennen

U start de dag met een ritje op de beroemde bamboe trein. Dit is een bamboe vlot aangedreven door een motortje en per spoor wordt een traject afgelegd. Het oorspronkelijke traject is inmiddels gesloten maar de ervaring kunt u op een andere plek nog meemaken. Na dit bijzondere ritje  bezoekt u vervolgens de Ek Phnom tempel die in de 1e eeuw werd gebouwd,  u rijdt langs dorpjes om te zien hoe lokale producten zoals vispasta, sticky rice, rijstwijn, rijst papier, noedels en kleipotten worden vervaardigd door de dorpelingen. De middag heeft u ter vrije besteding. U kunt een fiets van het resort lenen om de omgeving te verkennen, de stad te bezoeken of genieten van het heerlijke zwembad. Een aanrader is ook de snacktour  die het resort aanbiedt waarbij u met de fiets of tuk tuk langs lokale restaurantjes gaat, uitleg krijgt over ingrediënten en tradities en er mag geproefd worden uiteraard. Wie waagt zich aan het embryo ei?

Maaltijden: Ontbijt, Lunch

Dag 8 - Naar Kampong Chhnang – Biologische farm

Vanuit het rustige Battambang vertrekt u vandaag naar Kampong Chhnang wat bekend staat om de pottenbakkerijen. Chnnang betekent ook “pot” in het Khmer. U verblijft er op de Smiling Gecko Farm, gelegen op het platteland op zo’n 80 kilometer van de hoofdstad Phnom Penh. Tijdens uw verblijf op deze boerderij heeft u de tijd om kennis te maken met de lokale families die u rond zullen leiden.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 9 Op naar Phnom Penh

Als u een vroege vogel bent kunt u in de ochtend de heuvel oplopen waar zich een Boeddhistisch klooster bevindt. Aanschouw de monniken tijdens hun ochtendgebed terwijl de zon langzaam opkomt. Een andere optie is om een bezoek te brengen aan de kleding fabrieken in deze omgeving. Vertrek voor het ontbijt om 05:45 uur!

Bij aankomst in de drukke en levendige hoofdstad Phnom Penh heeft u de middag ter vrije besteding. Aan het einde van de middag hallen we u op met de tuk tuk voor een sunset cruise over de Mekong rivier. Zie de skyline van de stad vanaf het water onder het genot van een hapje en een drankje terwijl de zon langzaam onder gaat.

Maaltijden: Ontbijt

Dag 10 - Door het verleden van Phnom Penh

De ochtend staat in het teken van de gruwelijke historie gedurende de Pol Pot periode in de jaren ’70. U bezoekt als eerste het Tuol Sleng museum, de voormalige S21 gevangenis waar u kippenvel zult krijgen van de verhalen en foto’s over wat zich hier tijdens het Rode Khmer bewind heeft afgespeeld. Mensen werden in de nacht naar de beruchte Killing Fields (Choeung Ek) vervoerd waar ze gemarteld  en in massagraven gegooid werden. Na deze indrukwekkende ochtend brengen we u na de lunch naar het hotel om alle indrukken even op u in te laten werken.

In de avond ziet u een andere kant van de stad tijdens een food tour die u langs verschillende, onbekende plekjes brengt. U eindigt de avond met een traditionele Khmer BBQ.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 11 Phnom Penh – vrije dag + Dine in the Dark

Een dag om geheel naar eigen wens in te vullen. U kunt een fietstocht over de Mekong eilanden boeken, de voormalige hoofdstad Oudong bezoeken, de stad verkennen met uw eigen ervaren Vespa chauffeur, het Nationaal Museum bezoeken, naar het Phnom Tamoa wildlife center gaan  of een van de vele markten afstruinen naar nog wat laatste souvenirs.

Deze laatste avond in Cambodja sluit u op een unieke manier af bij Dine in the Dark. Uw smaakpapillen worden uitgedaagd en verrast doordat u volledig in het donker eet. Hier werken ook jongeren die door hun gezichtsbeperking minder kans op een baan hebben. We zijn benieuwd of u de gerechten en ingrediënten kunt herkennen op basis van smaak en textuur. Proef smakelijk!

Maaltijden: Ontbijt, Diner

Dag 12 Phnom Penh – afscheid of verlenging?

Uw reis door Cambodja is helaas ten einde. U heeft de bezienswaardigheden van het land gecombineerd met unieke restaurants en lokale culinaire ervaringen. Een bijzondere manier om het land en de  Cambodjanen beter te leren kennen. U kunt uw reis verlengen door een verblijf aan het strand op een van de eilanden voor de kust of in het pittoreske Kep.

Maaltijden: Ontbijt

BELANGRIJKE INFORMATIE
  • Voor Cambodja heeft u een visum nodig
  • U kunt deze tour ook in omgekeerde volgorde maken
VERBLIJF

VERBLIJF SIEM REAP

3 * : Apsara Greenland Hotel (deluxe kamer)

4* : The Aviary (kingfisher kamer)

 

VERBLIJF BATTAMBANG:

3 * : Battambang Resort (tuinkamer)

4* : Battambang Resort (kamer meerzicht)

 

VERBLIJF KAMPONG CHHNANG

3* & 4* : Smiling Gecko Farm (bungalowkamer)

 

VERBLIJF PHNOM PENH

3* : Blue Lime Hotel (superiorkamer)

4 * : The Pavilion (double kamer)

 

INCL/EXCL

Inclusief

  • 11 overnachtingen in een 3 of 4 sterren accommodatie inclusief ontbijt
  • Genoemde maaltijden
  • Meet & Greet, 24-uurs assistentie
  • Telefoon met $5 beltegoed
  • Privé transfers van en naar het vliegveld
  • Engels sprekende gids op dag 2, 3, 6, 7, 8 en 10
  • Privé vervoer met chauffeur op dag 5, 8 en 9
  • Vervoer tijdens de tours per tuk tuk, jeep en boot
  • Halve dag kookklas in Siem Reap en Battambang
  • Entree Angkor Wat (1 daagse pas), Tuol Sleng en Kiling Fields
  • Phare circus stoel B categorie incl. transfers
  • Bamboetrein en Phnom Sampov
  • Sunset cruise Phnom Penh op dag 9
  • Food tour in Phnom Penh op dag 10
  • Transfers naar genoemde restaurants

Exclusief

  • Drankjes, persoonlijke uitgaven en fooien
  • Reis- en annuleringsverzekering
  • Internationale vluchten
  • Visa kosten ($30 p.p. + pasfoto) of online te verkrijgen via https://www.evisa.gov.kh/
prijs

PRIJZEN BIJ 2 PERSONEN PER PERSOON

Vertrek tussen 01.04.20 – 30.09.20

3 * hotels: € 1475

4* hotels: € 1657

 

Vertrek tussen 01.10.20 en 31.03.21

3 * hotels: € 1509

4* hotels: € 1725

 

ONGEWIJZIGDE PRIJZEN VOOR 2021!

Vertrek tussen 01.04.21 – 30.09.21

3 * hotels: € 1475

4* hotels: € 1657

 

Vertrek tussen 01.10.21 en 31.12.21

3 * hotels: € 1509

4* hotels: € 1725

 

PRIJZEN BIJ 4 PERSONEN PER PERSOON

Vertrek tussen 01.04.20 – 30.09.20

3 * hotels: € 1354

4* hotels: € 1525

 

Vertrek tussen 01.10.20 en 31.03.21

3 * hotels: € 1398

4* hotels: € 1619

 

ONGEWIJZIGDE PRIJZEN VOOR 2021!

Vertrek tussen 01.04.21 – 30.09.21

3 * hotels: € 1354

4* hotels: € 1525

 

Vertrek tussen 01.10.21 en 31.12.21

3 * hotels: € 1398

4* hotels: € 1619

 

Kaart

Foto's