fbpx

Culinaire Reis Cambodja

0
Prijs
Vanaf€1,354
Prijs
Vanaf€1,354
Boekingsformulier
Aanvraag formulier
Voor-en achternaam*
E-mailadres*
Uw aanvraag**
* I agree with Terms of Service and Privacy Statement.
Please agree to all the terms and conditions before proceeding to the next step
Selecteer een Pakket
  • 3* hotels2 personen
  • 4* hotels2 personen

Offerte aanvragen

Aan wenslijst toevoegen

Adding item to wishlist requires an account

286
12 dagen
Beschikbaarheid: tot 31.12.21
Siem Reap
Phnom Penh

REIS LANGS DE CAMBODJAANSE KEUKEN

In deze tour gaat u van plaats naar plaats om veel gerechten van de Khmer keuken te proeven. U begint in Siem Reap waar u eerste een tour langs diverse restaurant gaat maken.

Via Battambang en Kampong Chnang, waar u een kookworkshop volgt om dieper in de kookcultuur te kijken, eindigt u in de hoofdstad Phnom Penh, waar u het gruwelijke verleden leert kennen van Pol Pot en nog meer gerechten van de Cambodjaanse keuken.

 

BESTEMMING

  • Siem Reap en de prachtige tempels van Angkor Wat
  • Battambang en de bamboetrein en Killing grotten
  • Kampong Chnnang
  • Hoofdstad Phnom Penh en de Killing Fields

HOOGTEPUNTEN CAMBODJA CULINAIR

  • De tempels van Angkor
  • Tempel van Bayon
  • Phare Circus in Siem Reap
  • De killing grotten van Battambang
  • Phnom Sampov Mountain
  • Verblijf op een biologische boerderij
  • Tuol Sleng museum, de voormalige S21 gevangenis in Phnom Penh
  • Phnom Penh Killing Fields

PROGRAMMA TOUR CAMBODJAANSE KEUKEN

Dag 1: Aankomst Siem Reap

Welkom in Siem Reap! Op het vliegveld staat een chauffeur op uw te wachten en hij brengt u naar het hotel, waar u welkom wordt geheten door een medewerker van onze agent. U ontvangt extra informatie over Cambodja en het programma onder het genot van aan een verfrissende welkomstcocktail.

De middag is ter vrije besteding. U kunt zelf het centrum van Siem Reap gaan verkennen. Het centrum is niet groot en prima lopende te verkennen. 

In de avond staat een bijzondere tour langs diverse restaurants op het programma. Deze restaurants hebben gemeen dat ze kansarme jongeren een toekomst bieden en hiermee een bijdrage leveren aan de lokale gemeenschap. De eerste stop is bij het Footprint Café waar u begint met een proeverij van hun signatuur gerechten. U vervolgt de weg naar Haven en neemt plaats in een prachtige tuin waar leerlingen het hoofdgerecht serveren. De tour eindigt in Marum, onderdeel van het bekende Friends restaurant in Phnom Penh. Ook hier bevindt u zich weer in een sfeervolle omgeving. Naast een heerlijk avond met eten, heeft u ook bijgedragen aan het goede doel. Een mooie start van deze culinaire trip!                      

Maaltijden: Diner

Dag 2: Siem Reap – Ontdek Angkor Wat per jeep

Tijdens een bezoek aan Cambodja mogen de tempels van Angkor zeker niet ontbreken. Met een oldtimer jeep bezoekt u dit bijzondere en uitgestrekte complex. Met de jeep gaat de tour via de  minder begaande paden en kleine wegen. U brengt ook een bezoek aan de bekende tempels zoals Bayon, Ta Prohm en natuurlijk Angkor Wat. 

In de avond is er een tafel voor u gereserveerd in Lum Orng. Chef Sothea serveert gerechten met seizoensgebonden producten rechtstreeks van de boer, de lokale markt en andere leveranciers uit de regio.  Hij noemt zijn stijl New Mekong Cuisine omdat hij typische Cambodjaanse gerechten serveert. Hij haalt zijn inspiratie  uit landen die voorheen tot het machtige Khmer Rijk behoorden zoals Thailand, Zuid Vietnam en de Mekong Delta. Een bijzondere manier om deze indrukwekkende dag af te sluiten.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 3: Siem Reap – Kookworkshop

Tijdens deze tour gaat u zelf aan de slag in de keuken. U leert meer over de Cambodjaanse keuken tijdens een halve dag kookworkshop op een mooie locatie net buiten Siem Reap. Na afloop geniet u van uw zelfgemaakte lunch en ontvangt u een boekje met de recepten om het thuis nog eens na te maken. De middag heeft u ter vrije besteding voordat u aan het begin van de avond wordt opgehaald voor een vroeg diner in een lokaal restaurant. Hierna gaat u naar het Phare Circus.

Phare vertelt unieke Cambodjaanse verhalen met behulp van moderne circuskunsten en muziek, met thema’s vanuit de Cambodjaanse traditie, ethos en geest. De voorstellingen zijn een mix van theater, muziek, dans, acrobatiek, jongleren. De show duurt een uur en delen de Phare-performers hun emoties en opwinding en blazen zij het publiek weg met een wervelende show. Een “must see” in Siem Reap.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 4: Siem Reap – vrije dag + fine dining

Vandaag is een vrije dag.

Er zijn genoeg mogelijkheden in en rondom Siem Reap om u te vermaken. U kunt nog andere tempels bezoeken zoals de verfijnde Bantaey Srei tempel of de zogenaamde jungle tempel Beng Mealea. Is het rijden met de jeep u bevallen dan is een bezoek aan de heilige berg Phnom Koulen ook een leuke optie. Workshops zoals een Kun Khmer training waarbij u meer leert over deze traditionele vechtsport of  en bezoek aan Rehas Trash waar ze van plastic afval de leukste producten maken is een aanrader. Een dagje lekker relaxen aan het zwembad bij uw hotel is uiteraard ook een optie.

In de avond wacht u een bijzondere culinaire ervaring bij het restaurant The Embassy. Dit sfeervolle restaurant serveert hoogstaande Khmer gerechten met een twist van de Kimsan tweeling. Deze twee Cambodjaanse vrouwen zijn via sociale projecten opgeleid en volgen regelmatig trainingen bij beroemde chefs in het buitenland. Het verrassingsmenu gecombineerd met het wijnarrangement (niet inclusief) bezorgt u een onvergetelijke avond!

Maaltijden: Ontbijt, Diner

Dag 5 Naar de rijstschuur van het land Battambang

Vanuit het toeristische Siem Reap reist u vandaag naar het minder bekende Battambang. In het regenseizoen is dit mogelijk per boot wat een mooie maar niet zo’n comfortabele tocht is. U zit op houten bankjes en moet zelf wat te eten en drinken meenemen. De boottocht is wel uniek, want u krijgt een bijzonder kijkje in het leven van de mensen die op en langs het water leven. Met een taxi of lokale bus is ook mogelijk en dat scheelt u reistijd. U verblijft in een mooi resort met een jacuzzi, een kruiden- en palmentuin. Het resort serveert een gevarieerd diner van verschillende Khmer gerechten.

Maaltijden: Ontbijt, Diner

Dag 6: Battambang – kookworkshop, Killing Caves en vleermuizen

De dag start met een kookworkshop bij de Smokin’Pot. Zij bieden een grote variëteit aan lokale gerechten met opties voor vegetariërs en veganisten.  U selecteert drie gerechten van het menu voordat u zelf op de lokale markt deze ingrediënten gaat kopen. 

Rond 15:15 uur volgt een rit naar Phnom Sampov Mountain. U vindt hier een pagode, de beruchte Killing Caves en een prachtig uitzicht over Battambang. De top kunt u bereiken via een trap met 800 treden, maar u kunt deze ook bereiken door achterop plaats te nemen achterop een brommer. Naar beneden lopen is elukkig makkelijker. Rond 18:00 uur komt u aan bij de Bat Cave waar duizenden vleermuizen de grot verlaten en als zwarte slingers door de lucht vliegen, een bijzonder natuur fenomeen. 

Maaltijden: Ontbijt, Lunch

Dag 7: Omgeving Battambang

U start de dag met een ritje op de beroemde bamboe trein. Dit is een bamboe vlot aangedreven door een motortje en per spoor wordt een traject afgelegd. Het oorspronkelijke traject is inmiddels gesloten maar deze ervaring kunt u op een andere plek nog meemaken. Na dit bijzondere ritje  bezoekt u vervolgens de Ek Phnom tempel die in de 1e eeuw werd gebouwd. U vervolgt de tour langs diverse langs dorpjes waar u ziet hoe lokale producten zoals vispasta, sticky rice, rijstwijn, rijst papier, noedels en kleipotten worden vervaardigd door de dorpelingen. De middag is weer vrij. U kunt met een fiets van het resort de omgeving gaan verkennen, de stad bezoeken of genieten van het heerlijke zwembad. Een aanrader is ook de snacktour (niet inbegrepen)  die het resort aanbiedt waarbij u met de fiets of tuk tuk langs lokale restaurantjes gaat, uitleg krijgt over ingrediënten en tradities en er mag uiteraard geproefd worden. Durft u het embryo ei te proberen? 

Maaltijden: Ontbijt, Lunch

Dag 8 - Naar Kampong Chhnang – Biologische farm

Vanuit het rustige Battambang vertrekt u vandaag naar Kampong Chhnang wat bekend staat om de pottenbakkerijen. Chnnang betekent ook “pot” in het Khmer. U verblijft hier bij de Smiling Gecko Farm, gelegen op het platteland op zo’n 80 kilometer van de hoofdstad Phnom Penh. Tijdens uw verblijf op deze boerderij heeft u de tijd om kennis te maken met de lokale families die u met veel plezier rond zullen leiden.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 9 Naar Phnom Penh

Als u een vroege vogel bent, kunt u in de ochtend de heuvel oplopen waar zich een Boeddhistisch klooster bevindt. Maak kennis met de monniken tijdens hun ochtendgebed terwijl de zon langzaam opkomt. Een andere optie is om een bezoek te brengen aan de kleding fabrieken in deze omgeving. Hierna volgt een transfer naar de hoofdstad Phnom Penh. 

Bij aankomst in deze drukke en levendige hoofdstad is de middag ter vrije besteding. Aan het einde van de middag wordt u opgehaald met de tuk tuk voor een sunset cruise over de Mekong rivier. Geniet vanaf het water van de skyline van de stad, onder het genot van een hapje en een drankje terwijl de zon langzaam onder gaat.

Maaltijden: Ontbijt

Dag 10 - Phnom Penh

Deze ochtend staat in het teken van de gruwelijke historie gedurende het Pol Pot regime in de jaren ’60 en ’70 van de vorige eeuw. U bezoekt als eerste het Tuol Sleng museum, de voormalige S21 gevangenis waar u kippenvel zult krijgen van de verhalen en foto’s over wat zich hier tijdens het Rode Khmer bewind heeft afgespeeld. Mensen werden in de nacht naar de beruchte Killing Fields (Choeung Ek) vervoerd waar ze gemarteld werden en in massagraven werden gegooid. Na deze indrukwekkende ochtend gaat u na de lunch terug naar het hotel waar u alle indrukken kunt verwerken. 

In de avond ziet u een andere kant van de stad tijdens een food tour die u langs verschillende, onbekende plekjes brengt. U eindigt de avond met een traditionele Khmer BBQ.

Maaltijden: Ontbijt, Lunch, Diner

Dag 11 Phnom Penh – vrije dag + Dine in the Dark

Vandaag is een vrije dag. Ik geef u graag een aantal suggesties wat u kunt gaan doen: U kunt een fietstocht over de Mekong eilanden boeken, de voormalige hoofdstad Oudong bezoeken, de stad verkennen met uw eigen ervaren Vespa chauffeur, het Nationaal Museum bezoeken, naar het Phnom Tamoa wildlife center gaan  of een van de vele markten afstruinen voor de  laatste souvenirs.

De laatste avond in Cambodja sluit u op een unieke manier af bij “Dine in the Dark”. Uw smaakpapillen worden uitgedaagd en verrast doordat u volledig in het donker eet. Hier werken ook jongeren die door hun gezichtsbeperking minder kans op een baan hebben. We zijn benieuwd of u de gerechten en ingrediënten kunt herkennen op basis van smaak en textuur. Proef smakelijk!

Maaltijden: Ontbijt, Diner

Dag 12 Einde rondreis

Dit is de laatste dag van uw rondreis. Afhankelijk van de vertrektijd van uw vlucht volgt nog een transfer naar de luchthaven. U kunt er ook voor kiezen om nog een strandverlenging te boeken in Kep of op een van de prachtige eilanden voor de kust met de mooiste witte zandstranden. 

Maaltijden: Ontbijt

BELANGRIJKE INFORMATIE
  • Voor Cambodja hebt u een visum nodig
  • U kunt deze tour ook in omgekeerde volgorde maken
  • Indien u te maken heeft met een speciaal dieet, geef dit door, dan kan ik voor u checken of u overal aan mee kunt doen!
VERBLIJF

VERBLIJF SIEM REAP

3 * : Apsara Greenland Hotel (deluxe kamer)

4* : The Aviary (kingfisher kamer)

VERBLIJF BATTAMBANG:

3 * : Battambang Resort (tuinkamer)

4* : Battambang Resort (kamer meerzicht)

VERBLIJF KAMPONG CHHNANG

3* & 4* : Smiling Gecko Farm (bungalowkamer)

VERBLIJF PHNOM PENH

3* : Blue Lime Hotel (superiorkamer)

4 * : The Pavilion (double kamer)

INCLUSIEF / EXCLUSIEF

INCLUSIEF

  • 11 overnachtingen in een 3 of 4 sterren accommodatie inclusief ontbijt
  • Genoemde maaltijden
  • Meet & Greet, 24-uurs assistentie
  • Telefoon met $5 beltegoed
  • Privé transfers van en naar het vliegveld
  • Engels sprekende gids op dag 2, 3, 6, 7, 8 en 10
  • Privé vervoer met chauffeur op dag 5, 8 en 9
  • Vervoer tijdens de tours per tuk tuk, jeep en boot
  • Halve dag kookklas in Siem Reap en Battambang
  • Entree Angkor Wat (1 daagse pas), Tuol Sleng en Kiling Fields
  • Phare circus stoel B categorie incl. transfers
  • Bamboetrein en Phnom Sampov
  • Sunset cruise Phnom Penh op dag 9
  • Food tour in Phnom Penh op dag 10
  • Transfers naar genoemde restaurants

EXCLUSIEF

  • Drankjes, persoonlijke uitgaven en fooien
  • Reis- en annuleringsverzekering
  • Intercontinentale vluchten
  • Visa kosten ($30 p.p. + pasfoto) of online te verkrijgen via https://www.evisa.gov.kh/
  • Bijdrage calamiteitenfonds (€ 2,50 per boeking) en SGR bijdrage (€ 5 per persoon).
PRIJS

PRIJZEN BIJ 2 PERSONEN PER PERSOON

Vertrek tussen 01.04.21 – 30.09.21

3 * hotels: € 1475

4* hotels: € 1657

Vertrek tussen 01.10.21 en 31.12.21

3 * hotels: € 1509

4* hotels: € 1725

 

PRIJZEN BIJ 4 PERSONEN PER PERSOON

Vertrek tussen 01.04.21 – 30.09.21

3 * hotels: € 1354

4* hotels: € 1525

Vertrek tussen 01.10.21 en 31.12.21

3 * hotels: € 1398

4* hotels: € 1619

Kaart

Foto's